*商品のデザイン、価格を変更する場合があります。ご了承ください。


*10月から定休日が月曜日、火曜日に変わります。

*10月9日(祝)は営業いたします。



171-0044
東京都豊島区千早1-3-7
tel/fax 03-3554-0307

一人で製造販売の為、電話に出られない場合がありますがご了承ください。

e-mail sweets@labess.ocnk.net




定休日 月 火

営業時間  12:30~20:00





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*LABESSのスポンジは、奥久慈卵、国産小麦、オーガニックきび砂糖、そしてバターと純生クリームを使用して、きめ細かくふっくらしっとりと焼き上げ、そのおいしさにこだわりました。

*ホイップクリームは、国内の純生クリームの中でも最高級の森永乳業フレッシュヘビイ(乳脂肪45%)のみを100%惜しみなく使用しています。
登録アイテム数: 11件
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Pumpkin Montblanc Tarte

Pumpkin Montblanc Tarte

800円
北海道産のかぼちゃを使ったホクホクのパンプキンモンブランクリームと乳脂肪45%の純生クリームホイップの濃厚クリームがバターの効いた風味豊かなアーモンドタルトと混ざり合う、秋限定のタルトです。 …
Merry Go Round / Petit Whole Cake

Merry Go Round / Petit Whole Cake

870円
乳脂肪45%の純生クリーム使用のリッチなチョコレートクリームとフランス産オーガニックチョコレートチップ55%使用をラムシロップをしみ込ませたココアスポンジでサンドしてメリーゴーランドをイメージしてデコ…
Montblanc

Montblanc

800円
乳脂肪45%の純生クリームの中にイタリア産のパートドマロン使用のマロンバタークリームを入れてマロンクリームで覆った3種類のクリームのモンブラン。 マロンバタークリームの豊かな風味と上品な甘い香りが一…
Choux a la Creme / Double Cream

Choux a la Creme / Double Cream

480円
奥久慈卵、天然のバニラビーンズ、オーガニックケーンシュガーを使ったコクのある優しい甘さのカスタードクリームと、乳脂肪45%の純生クリームを使ったホイップクリームを入れたダブルクリームを奥久慈卵を使用し…
Déa デア・女神

Déa デア・女神

820円
乳脂肪45%のフレッシュヘビィに無添加のラズベリーを惜しみなく入れた香り高いラズベリーババロアの中にラズベリーを一粒しのばせてバイオレットのホイップクリームでドレスアップ。上質なミルクと上品な甘酸っぱ…
Poline / Lemon Cream Cake

Poline / Lemon Cream Cake

750円
レモンピールペーストと刻んだピスタチオ効果で締まって濃厚で厚みのある食感が楽しめるフレッシュヘビィ100%使用の純生クリームホイップクリームと、オーガニックケーンシュガーシロップをしみ込ませた奥久慈卵…
Sophia/Cassis Butter Cream Cake

Sophia/Cassis Butter Cream Cake

780円
3層のカシスバタークリーム、ホイップクリーム、カシスシロップをしみ込ませたスポンジ、コーティングのホイップクリーム、計11層のピュアなカシスの上品な甘酸っぱさが上質なホイップクリームと濃厚に柔らかく崩…
Corsage/Strawberry Milk Bavarois

Corsage/Strawberry Milk Bavarois

トップグレードの純生クリーム45%のフレッシュヘビィとストロベリーピューレのストロベリーババロアに濃厚でミルキーなチーズクリームをたっぷりと中に閉じ込めて、ホイップクリームのコサージュで可愛らしく飾り…
Sinfonia / Triple Cream Cake

Sinfonia / Triple Cream Cake

780円
奥久慈卵使用のコクのある濃厚なとろみのカスタードクリームにフランス産クーベルチュールホワイトチョコレートチップを入れて、ラム酒をしみ込ませた奥久慈卵使用のふっくらとしたスポンジで2層にサンドしてフレッ…
Grace / Strawberry&High-quality Cream

Grace / Strawberry&High-quality Cream

750円
奥久慈卵を使用のしっとりふんわりのスポンジに厚切りのいちごを最高級の生クリームをブレンドせずに100%使用してたっぷりとサンドしました。 一輪のROSEを添えてエレガントに。 店頭販売のみ …
Financier Plain / Rose

Financier Plain / Rose

バター、オレンジブラッサムハニー、オーガニックケーンシュガー、ゲランドの塩を 使用した厳選素材の風味豊かなフィナンシェ。しっかりと焼き上げて中はしっとりと外は香ばしい旨味を醸し出すねっちりとした食感…
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