*予告なく商品のデザイン、価格が変更になる場合がございます。ご了承ください。



*6月のお休み*

 5日(月)、6日(火)
12日(月)
19日(月)、20日(火)
26日(月)





171-0044
東京都豊島区千早1-3-7
tel/fax 03-3554-0307
☆一人で製造販売の為、電話に出られない場合がありますが、ご了承ください。

e-mail sweets@labess.ocnk.net




定休日 月、火(月に2日休み)

営業時間  12:30~20:00





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About Labess
        I N V I T A T I O N
       ~ 美しい味への探求の旅 ~

LABESS(ラベス)、どこかミステリアスで異国的な響き。
チュニジア語で ”人生には苦楽があるが、夢に向かって貫くロマンが大切である”という意味合いの言葉です。

        I N G R E D I E N T S
              
LABESSのケーキはインスピレーションから始まります。そのイメージを再現するために厳選した素材の本来の風味と香りを尊重して、保存料、安定剤、乳化剤等を使用せずに手間を惜しまず工程をかけて実験的な試作を重ねながらレシピを作り上げます。

当店使用のフレッシュヘビィ純生クリーム45%は製造方法を長年変えることなく品質を保ち、市場には流出しない森永乳業の秘蔵の純生クリームです。まるで搾りたてのミルクの様な美味しさと濃厚さは別格です。フレッシュヘビィ乳脂肪45%をババロアやチーズケーキ、他のケーキにも惜しみなく使用しています。

オーガニックケーンシュガーのコクのある優しい甘味をベースに使用して、素材本来の旨味を引き立てています。

・ マーガリン、ショートニング等は一切使用せず、100%国産バターのみを使用
・ 旬のフルーツを使用した自家製オーガニックケーンシュガージャム
・ 他フランス産のオーガニックチョコレート、奥久慈卵、アルミ不使用のベーキングパウダー、国産小麦、等を使用


自然から授かったギフトが互いに高めあう甘美の光を皆様のハートにお届けすることがLABESSのミッションです。
美しい味への探求の旅、LABESSのロマンをご堪能下さい。


From LABESS


*価格は外税表示となります。
 

*イラストとデザインが変更される場合が有ります。

*原材料高騰のため、商品価格を上げさせて頂く事が有ります。ご了承下さい。

















  
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